버터크림 벚꽃케이크 원데이 클래스

버터크림 벚꽃케이크 원데이 클래스

190527

치코리타 케이크

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2월인가?

미니어처를 좋아하는 친구 사월이(가명, 4월 생이라고 내가 막 지음, 본인은 모름)가 트위터 하다가

미니어처인 줄 알았는데 실제 케이크라며, 이걸 만드는 원데이 클래스가 있으니 같이 들으러 가자고 했다.

나는 곧 4월이고, 사월이 생일이 코 앞이니까 네 생일 케이크를 만드는 것처럼 하자고 했고

그때면 벚꽃이 필 것 같으니까 벚꽃케이크를 만들자고 결정했다.

 

가격은...

선생님:우리(1:2)로 소수 인원으로 하다 보니 인당 9만 원이었는데

사월이가 본인이 하자고 한 거라고 하면서 4만 원 보태줬다. 압도적 감사...!

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우리가 한 원데이 클래스는 준비물 없이 맨손으로 가서 꽃장식만 만들기만 하는 거였는데

자세한 정보 및 관심 있으신 분들은 아래 링크에서 확인, 문의, 예약하세요 :)

http://chicoritacake.com/

CHICO RITA CAKE : 네이버 블로그

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​수업 내내 본 장면이어서 끝나고 찍었다.

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먼저 선생님한테 간단히 구두로 설명을 들었다.

수업 2시간 내내 버터크림으로 벚꽃만 만들 건데, 최대한 느긋하고 천천히 해야 벚꽃을 잘 만들 수 있고

감 잡았다고 생각할 쯤이면 다 끝났을 거라고... 했는데 다 맞는 소리였다ㅋㅋㅋㅋ

우리는 베이킹의 ㅂ도 모르는 초보여서

짤주머니를 손에 쥐는 것부터 벚꽃을 만드는 것까지 배웠다.

​2시간 내내 벚꽃 2판을 만들었고 선생님한테 확인받았다.

밑의 빵은 생크림까지 다 만들어진 거고 우리는 이 위에 꽃을 붙이고 짤주머니로 잎을 짰다.

선생님의 잘 만든 꽃이 추가로 붙여지고 꽃술도 짜이면 완성된다.

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만들면서 재밌었던 게ㅋㅋㅋㅋ

벚꽃의 꽃잎은 5개인데.. 사월이는 6개로 너무 예쁘게 만들었다. 선생님이 이상한데 꽃잎이 몇 개든 예쁘면 괜찮다고 했다ㅋㅋㅋ

선생님이 기둥에 문구나 숫자 등을 써주신대서
뭘로 할까 고민하다가 나는 만든 날짜, 사월이는 본인 생일을 써달라고 했다.
다 써놓고 붙여 보니까 ㅋㅋㅋ커플 케이크 같아서 남부끄러웠다.
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더 더우면 꽃이 녹아서 망가진다고 끝나고 바로 헤어져서 집으로 갔다.

집에 가서 먹어봤는데
꽃장식은 버터크림으로 만든 버터다 보니까 느글거리고 맛은 없었다.ㅋㅋㅋㅋ
케이크는 견과류가 들어간 당근 케이크로 맛있었다. 다만... 1호 사이즈라는데 엄청 컸다...
케이크는 먹다 지쳐서 회사에 들고 가서 나눠 먹었다.

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케이크를 다 만들고 다른 클래스에서 만든 빵을 먹어봤는데 정말 맛있었다. 아마 아메리칸 홈베이킹 수업이랬나.

시간이 지나서 제대로 기억은 안 나지만 사과 껍질까지 구워서 상큼하고 맛있었다.

앞으로도 기회가 된다면 다른 수업도 들어보고 싶어 졌다.